Se entiende por harina de maíz al polvo fino que se obtiene moliendo elcereal mediante diferentes métodos.
El centeno es una planta monocotiledónea anual de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano o como planta forrajera.
Con esta harina Conseguirás un pan sin gluten tierno y delicioso, para que puedas acompañar a un sinfín de platos y le puedes mantener tierno en la nevera, para que se mantenga fresco, el mayor tiempo posible.
La harina integral se obtiene de la molienda del grano de trigo entero. Por lo tanto, comer alimentos elaborados con harina integral aporta nutrimentos importantes para nuestro organismo.
Extraída del grano de Trigo, que es el Cereal más importante y el único capaz de dar por sí mismo harinas panificables.